Configurando o Eclipse pra Trabalhar com XML

Vá até o menu help do Eclipse:

figura 1 : Menu Help do Eclipse

E click em Manage Configuration, você deve ter os seguintes plug-ins instalados no seu Eclipse:

figura 2 : Tela de Configuração do Eclipse

Esses plug-ins podem ser instalados pela opção Find and Install da figura 1.
Após instalados esses plug-ins habilitam a criação de DTDs e XMLs

Download do Eclipse (Atualmente na versão 3.2.1)